De Tuin
De tuin, van oudsher een olijfboomgaard met nu nog zo´n 40 exemplaren. De olijfbomen zijn al honderden jaren oud en worden ieder jaar nog geoogst voor het vervaardigen van olijfolie. Het oogsten wordt in december of januari met de hand gedaan, met stokken worden de olijven uit de boom geslagen. In elk seizoen zijn de olijfbomen weer anders, wat het zo bijzonder maakt. De bladverkleuring van groen naar blauw, de bloesem in het voorjaar en de kleine groene olijfjes die langzaam transformeren in rijpe zwarte olijven.
Chillen bij het zwembad
Er zijn tal van intieme plekjes, waar je kunt relaxen en tot rust kunt komen. Geniet van je kopje koffie onder een olijfboom, lees een goed boek in een van de romantische prieeltjes, neem een zonnebad aan de rand van het zwembad of neem een plons om af te koelen. In de schemering in de zomeravond zie je de zwaluwen een duikvlucht nemen boven het zwembad, om zo de insecten te vangen of hun dorst te lessen. En als de avond valt, en jij aan je wijntje nipt, en naar de heldere hemel kijkt, zie je de sterren fonkelen.
Flora
Het is een klein paradijs van zo´n 6500 vierkante meter voor mens en dier. Naast de oude olijfboomgaard staan er tal van andere bomen, cipressen, oleanders en mediterrane planten. De lavendel, de rozen, de klimplanten en de aromatische kruiden trekken veel bijen, libellen en vlinders aan. De blauwzwarte houtbij en de kolibrievlinder zijn een trouwe gast op zoek naar nectar in de tuin. In de moestuin staan amandelbomen, een vijgenboom en aardbeienplantjes, die de hofleveranciers zijn voor het bereiden van het ontbijt.
Fauna
Er hebben veel dieren hun thuis gevonden in deze rustige plek, zoals de konijnen, slangen, schorpioentjes (niet giftig), muurgekko en de Spaanse muurhagedis. Maar favoriet blijven de eekhoorntjes die hoog in de dennenboom aan een dennenappel knabbelen of de schaapskudde die regelmatig voorbijkomt in het voor en najaar. Echter het meest enthousiaste wezen uit het dierenrijk, die rondhuppelt in de tuin, is zonder twijfel onze Schotse Collie. Ze zal jou dan ook ongetwijfeld al kwispelend komen begroeten.
Vreemde Vogels
Het is soms een gezang en getjilp vanjewelste door de vele soorten vogels. De merel zingt dat het tijd is om op te staan en de hop vogel die roept dat de zomer aanstaande is. De eksters zijn overdag de heersers van de tuin, die hun taak ´s avond graag overdragen aan de vleermuizen, fladderend op zoek naar een maaltijd en het uilenpaartje dat te horen is wanneer het de hoogste tijd is om onder wol te gaan. In het najaar ontkom je niet aan het trompetgeluid van de kraanvogels, op weg naar hun winterstek.